Новорічний стіл 2023 в Україні: скільки грошей коштуватиме. Фото: www.ikea.ee
Українцям доведеться витратити майже вдвічі більше грошей, щоб накрити стіл з нагоди прийдешнього 2023 року, як порівняти зі святкуванням торік. На закупівлю продуктів для приготування традиційних страв українська родина із чотирьох людей витратить у середньому 2 655,17 грн, що на 43,9% більше, ніж минулого року. Якщо на столі будуть ще й делікатеси, сума зросте до 3 180,2 грн.
Такого висновку дійшли експерти Національного наукового центру «Інституту аграрної економіки». До розрахунків вони включили ціни на салати, страви з м’яса та риби, фрукти та овочі, хлібобулочні та кондитерські вироби, алкогольні та безалкогольні напої.
Ціна на «Олів’є» на Новий 2023 рік
За оцінкою, приготування 3 кг традиційного новорічного салату до цьогорічного свята обійдеться українській родині у 271,7 грн. Торік страва такого самого обсягу коштувала на 41,9% менше.
Найдорожчі складники салату:
- ковбаса (у середньому пів кілограма коштує 115,4 грн +15,5% залежно від виробника);
- зелений горошок (пів кілограма обійдеться в 44,99 грн, що на 28,5 % більше, ніж торік);
- яйця (за 6 яєць доведеться викласти 44,40 грн — у 2,2 раза більше);
- солоні огірки (200 г під свято обійдуться в 34,8 грн, удвічі дорожче);
- майонез (180 г коштує приблизно 21,41 грн, здорожчання складає 58,6% залежно від марки).
Також за традиційною рецептурою до салату входять 2 морквини (20,66 грн), 5 картоплин (840 г, 6,64 грн) і 2 цибулини (230 г, 6,57 грн).
Ціна на «Оселедець під шубою» на Новий 2023 рік
Інший традиційний для українського столу салат здорожчав не настільки, як його «колега». Цього разу на його приготування доведеться витратити лише на 2,5% більше коштів.
З-поміж його складників найістотніших змін у вартості зазнало філе оселедця — 100 грн за пів кілограма.
Майонез (180 г) обійдеться у 21,41 грн, 1 морквина (190 г) – 3,74 грн, 1 буряк (250 г) – 2,60 грн, 1 цибулина (170 г) – 4,70 грн, 2 картоплини (280 г) – 2,21 грн.
Ціни на м’ясні продукти на новорічному столі — 2023
Експерти порахували, що витрати на м’ясні продукти станом на грудень 2022 року зросли вдвічі:
- 0,5 кг сирокопченої ковбаси «Салямі» коштуватиме 250 грн (у 2,5 раза більше проти цін 2021 року);
- підчеревини копченої – 237 грн (у 2,1 раза);
- биток зі свинини свіжий – 250 грн (у 2,2 раза);
- за 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити в середньому 134,45 грн (зростання ціни на 12 %).
Загалом вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 871,45 грн, йдеться в дослідженні.
Ціни на фрукти та овочі на Новий 2023 рік
Вартість овочів на новорічному столі складе в середньому 254,95 грн. На цей пункт українцям цьогоріч доведеться витратити на 37,5% більше, ніж торік.
Картопля (2 кг) коштує в грудні 2022 року 15,80 грн, гриби (1 кг) – 77,90 грн, перець солодкий (0,5 кг) – 59,50 грн, огірки свіжі (0,5 кг) – 34,75 грн, помідори свіжі (1 кг) – 67 грн.
Фрукти на святковому столі обійдуться в 168,92 грн (зростання вартості на 59,7%). За 2 кг мандаринів заплатимо 99,80 грн, 1 кг бананів обійдеться в середньому в 58 грн, 1 лимон (200 г) – 11,12 грн.
Ціни на алкогольні та безалкогольні напої на Новий 2023 рік
За пляшку ігристого марки «Артемівське» доведеться викласти 140 грн (+28,4%). Удвічі більше — 209 грн — коштує півлітрова пляшка бренді «Шабо» 5‑річної витримки (+16,1%).
Безалкогольні напої обійдуться в 104,11 грн. За 2 л соку «Садочок» доведеться заплатити 50 грн, за воду «Моршинська» (1,5 л) – 20,32 грн, за солодку воду «Живчик» (2 л) – 33,79 грн.
Новорічний стіл — 2023 у Києві: вартість
Вартість бюджетного варіанту новорічного столу в Києві складе 2 933,77 грн, що на 38,2% більше вартості новорічного столу у 2022 році. Стіл із делікатесами обійдеться мешканцям столиці в 3 523,77 грн.