На платформі Google Arts & Culture Google Росія та Федеральне агентство з туризму країни опублікували 10 російських страв, які «увійшли в історію», та внесли до списку й український борщ. Це було зроблено в рамках проєкту «Розкуси Росію».
«Історія борщу йде в глибину віків, але у двадцятому столітті цей простий і ситний суп став основною стравою в меню кафе від Хабаровська до Бреста. За традиційним рецептом борщ варять із борщівником», — зазначають на сайті, іменуючи борщ збірною назвою «різних супів із кислим присмаком».
Google і Ростуризм назвали український борщ російським. Фото: Google Arts & Culture
Водночас на сайті додають, що є різні рецепти борщу, зокрема борщ по-українськи – з тертим салом і часником, борщ по-московськи тощо.
До списку також потрапили вінегрет, салат олів’є, сирники, пельмені, гречана каша, бефстроганов, окрошка, млинці та шашлик.
Наступного дня назву путівника змінили на «10 страв, які вплинули на російську кухню». Деталі читайте за посиланням.
Контекст. Раніше Міністерство культури та інформполітики внесло борщ до списку нематеріальної культурної спадщини України. А за словами міністра культури Олександра Ткаченка, номінаційне досьє «Культура приготування українського борщу» їде до Парижа для включення до Репрезентативного списку ЮНЕСКО.
Раніше 
публікувало рецепт борщу від шеф-кухаря Євгена Клопотенка.
