Японський виробник продуктів харчування NH Foods успішно розробив рослинний альтернативний тунець із використанням основаних на ямсі інгредієнтів.
Про це повідомляє NHK.
Це рішення спрямоване на збереження запасів тунця в океані, враховуючи його популярність в японських стравах.
Після шести місяців випробувань NH Foods досягло смаку та текстури, що нагадують традиційний тунець.
Заплановано випуск продукту для бізнесу у квітні 2024 року, і NH Foods планує розширити свою лінійку рослинних продуктів.
Дослідницька компанія Fuji Keizai високо оцінює зростаючий світовий ринок альтернативних продуктів харчування, підкреслюючи потенційний вплив ініціативи NH Foods на галузь харчової промисловості.
Головне від The Page
Дякуємо, що підписалися на The Page.
Буде гаряче!
Раз на тиждень ми будемо відправляти вам найцікавіші редакційні матеріали.
Я погоджуюсь з політикою конфіденційності
Читайте також
Ринок праці без бар’єрів: як новий закон відкриває можливості для людей з інвалідністю та бізнесу
