У спеку хочеться чогось легкого, холодного й смачного. Але не завжди є бажання стояти біля плити чи готувати складні десерти. Якщо вам набридло морозиво або ви шукаєте щось нове — спробуйте приголомшливо простий літній полуничний десерт, який готується буквально за кілька хвилин. Без випікання, без мороки — просто змішала все в мисці, і насолоджуєшся.
Це щось середнє між ніжним ягідним кремом і прохолодними йогуртовими ласощами. Його можна подавати в креманках, у стаканах або навіть у морозильних формочках — як альтернативу морозиву. Ідеально підходить і для гостей, і для вечора на балконі з книжкою.
Інгредієнти (на 2–3 порції)
- Свіжа полуниця — 300 г
- Натуральний йогурт або сметана — 200 г
- Мед або цукор — 1–2 ст. ложки (за смаком)
- Ваніль — за бажанням
- Подрібнене печиво або мюслі — 2–3 ст. ложки (для текстури)
- Листочки м’яти — для подачі
Як приготувати десерт з полуниці
Промити, видалити хвостики й нарізати ягідки шматочками. Частину можна залишити цілою для прикраси.
У великій мисці змішати йогурт (або сметану) з медом/цукром і ваніллю. Перемішати до однорідності.
Додати нарізану полуницю до йогуртової суміші. Обережно перемішати. За бажанням — додати трохи подрібненого печива або мюслі.
Перекласти у порційні стаканчики. Поставити в холодильник на 30–60 хвилин. Можна подати й одразу, але охолоджений десерт смачніший.
Прикрасити цілими ягідками та листочками м’яти.
Чому цей десерт краще за морозиво
- Менше цукру і жирів. Ви самі контролюєте солодкість і жирність (можна використати знежирений йогурт).
- Свіжі ягоди. Полуниця зберігає вітаміни, бо не проходить термообробку.
- Швидко і просто. Готується за 5 хвилин без плити та морозилки.
- Різноманітність. Можна змінити рецепт, додавши інші ягоди, банани, персики або навіть трохи лимонної цедри.
Читайте також
