Ліниві вареники – це класика, знайома з дитинства, але іноді хочеться додати чогось цікавого та незвичного. Якщо ви любите кокос, спробуйте приготувати кокосові ліниві вареники. За таким рецептом вийде оригінальна, ніжна і дуже смачна варіація традиційної страви. Вони чудово підійдуть на сніданок, десерт або просто як швидкий солодкий перекус.
Як приготувати ліниві вареники з кокосом
- Сир (краще домашній, середньої жирності) — 400 г
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 2–3 ст. л. (за смаком)
- Кокосова стружка — 3 ст. л.
- Манна крупа — 2–3 ст. л.
- Борошно — 2–3 ст. л. (та трохи для підсипки)
- Ванільний цукор або ванілін — за бажанням
- Дрібка солі
З'єднайте сир, яйце, цукор, сіль і ванільний цукор. Ретельно перетріть виделкою або пробийте блендером до однорідної маси.
Висипте кокосову стружку та манку. Перемішайте і дайте настоятись 10–15 хвилин, щоб манка набухла. Це зробить вареники м'якшими.
Додайте борошно частинами, поки тісто не стане м’яким, але не липким. Залежно від вологості сиру, борошна може піти трохи більше або менше.
На присипаній борошном поверхні сформуйте «ковбаску» з тіста, наріжте її невеликими шматочками, а потім за бажання злегка заокругліть кожен шматочок.
Киньте вареники у киплячу підсолену воду. Коли вони спливуть – варіть ще 2–3 хвилини, потім обережно витягніть шумівкою.
Полити розтопленим вершковим маслом і подавати до столу! Можна посипати ще трохи кокосовою стружкою або цукровою пудрою.
Читайте також
За розрахунок карткою ОТП БАНК можна отримати знижку 5% в аптеках «Бажаємо здоров’я»
