Протягом серпня 2023 року багато пекарів підвищили вартість своєї продукції на 5 грн за буханець. Ціни на хліб у вересні можуть знову зрости, інформує видання Agroreview.
«Ситуація різко погіршилася в серпні – багато виробників додали до ціни 10-15%, а деякі – відразу 20%, при цьому подорожчання найсильніше торкнулося крафтової продукції (вартість буханця доходить до 100 грн)», — йдеться в повідомленні.
Чому в Україні дорожчає хліб?
Згідно з даними Держстату, протягом 7 місяців 2023 року хліб зріс у ціні на 15%. Порівняно з аналогічним періодом 2022 року він подорожчав на 9,7%.
Голова концерну «Ярослав» Олександр Барсук назвав такі причини підвищення вартості хліба:
- Повернення довоєнних податків на автомобільне пальне і зростання ціни нафти.
- Підвищення тарифів на електроенергію (хліб робиться в електропечах).
- Зростання зарплат, зокрема, через дефіцит водіїв.
- Нестача якісного борошна через брак кадрів.
- Дефіцит якісного зерна через закупівлю ритейлерів подальшого експорту.
Ціна зростає й через підвищення закупівельної вартості пшениці. Лише протягом останніх кількох тижнів вона подорожчала на $10 за тонну (від $180 до $190). Також хліб коштує більше через зростання собівартості і доставки.
Голова Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин вважає, що вартість хліба підвищуватиметься на 3-5% щомісяця.
Читайте також
Маркетолог + підприємець: формула ефективної співпраці, аби збільшити доходи бізнесу х2
Публічний чи приватний інтерес? Статус юридичних осіб у контексті антикорупційного законодавства
