Напередодні Великодня 2025 року українців неприємно здивували високі ціни на яйця, які є одним з головних атрибутів великоднього кошика. Ціни на яйця в супермаркетах Києва подекуди сягають майже 100 грн за десяток, а більшість пропозицій знаходяться в діапазоні 70-80 грн.
Ціни на яйця напередодні Великодня 2025. Фото: The Page
Як квітневий холод вплинув на вартість яєць
Як з’ясував 
, арктичний холод у квітні 2025 року не тільки залишив Україну без врожаю абрикосів і зіпсував цвітіння магнолій у Києві, а й вплинув на несучість курей.
Особливо чутливими до зниження температури є кури домашнього утримання або на фермах, де не облаштований належний обігрів. Адже кури є теплолюбними птахами і для активної яйцекладки потребують температури вище +15 °C. Навпаки, якщо стовпчик термометра опускається до +5 °C і нижче — яйцекладка може практично припинитися.
Низька температура погано впливає на несучість курей. Фото: Depositphotos
У відповідь на запит Максим Гопка, аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), серед ключових факторів, що впливають на формування цін на курячі яйця, назвав сезонність і погодні умови, зокрема, перепади температури, які впливають на продуктивність тварин.
Тобто, коли несучість курей знижується, пропозиція яєць зменшується. На тлі зростання попиту напередодні Великодня це штовхає роздрібні ціни вгору. В результаті, на відміну від 2023-го та 2024 років, навесні 2025 року середня ціна на яйця не падає, а стрімко зростає.
Інфографіка: Pro-Consulting
Де купити яйця найдешевше напередодні Великодня 2025
Щоб споживачі могли скласти уявлення про пропозицію яєць в період підготовки до святкування Великодня, проаналізував ціни найбільших мереж супермаркетів.
Скільки коштують найдешевші яйця в асортименті супермаркетів*
- ЕКО маркет: 47,9 грн за десяток (поштучно);
- Novus: 47,9 грн (поштучно);
- Varus: 48,9 грн (поштучно);
- Auchan: 52 грн (поштучно);
- Фора: 53 грн (поштучно);
- МегаМаркет: 62 грн (поштучно);
- АТБ: 63,4 грн (упаковка 10 штук);
- METRO: 69,58 грн (упаковка 10 штук);
- Сільпо: 76,11 грн (упаковка 10 штук).
Станом на 14 квітня 2025 року на основі цін супермаркетів для замовлення онлайн. Пропозиція в окремих офлайн-магазинах може відрізнятися.
Найдешевше купувати яйця поштучно. Фото: Depositphotos
Коли знизяться ціни на яйця курячі
«Після Великодня, із настанням тепла, збільшиться несучість курей, що позитивно вплине на ціни і ми зможемо спостерігати їх суттєве зменшення», — заспокоює споживачів Максим Гопка.
На щастя, у Вербну неділю, 13 квітня, в Україну почала повертатися весняна погода. Щоб цей фактор подіяв на роздрібні ціни, звісно, має пройти певний час і вгамуватися передсвятковий попит. Однак потепління вже дещо відчутно на базарах, де збувають свою продукцію домогосподарства.
Отже, відповідь на питання, коли подешевшають яйця, очевидна — після Великодня в останню декаду квітня. Позитивні сигнали вже є: 14 квітня ціни на яйця в супермаркетах дещо знизилися. Передусім це стосується нефасованих яєць, які вже продають від 4,79 грн за штуку. Залишається з’ясувати, які ціни на яйця мають встановитися в теплий період 2025 року.
В теплу пору року несучість курей покращується. Фото: Depositphotos
Додамо, що погода — лише один з кількох факторів, що впливають на вартість яєць в Україні. Інші передумови подорожчання яєць, зокрема ситуацію на зовнішніх ринках, проаналізує в наступних публікаціях.
Читайте також
