Трамп і золоті яйця: як яєчна криза в США впливає на ринок і ціни перед Великоднем

Автор

Марія Бабенко

У великодньому кошику 2025 серед продуктів, що найбільше подорожчали протягом року, опинилися курячі яйця. Цікаво, що подорожчання яєць в Україні відбувалося на тлі «яєчної кризи» в США, де через спалах пташиного грипу H5N1 загинули мільйони птахів і утворився гострий дефіцит яєць. з’ясовує, що відбувається на американському і світовому ринку, як ситуація впливає на українських виробників яєць і ціни в супермаркетах.

Що в США сталося з яйцями на початку президентства Трампа

«Яйця вже подешевшали: 12 штук коштує $7-9 залежно від магазину. Тільки вчора купувала за $7,59», – розповіла про ситуацію станом на 14 квітня мешканка Сан Франциско (Каліфорнія, США).

Ціни на яйця в США у лютому 2025 року. Фото: Depositphotos

У межах країни картина неоднорідна і діапазон цін дуже великий. Адже інший співрозмовник з Філадельфії (штат Пенсильванія) розповів, що дюжина яєць зараз може коштувати від $2,99 до $14 за дюжину.

«Все залежить від того, які яйця. Якщо кури там, скажімо, займаються йогою, бігають марафон і харчуються якимись органічними стравами від французьких кухарів, то ціна може бути до $14 за дюжину, а якщо яйця просто «колгоспні» – $2,99-3,75», – іронізує мешканець Філадельфії. – Для порівняння: до цього клятого пташиного грипу найдешевші яйця коштували $1,99-2,20, а за «органічні» сплачували $3,50-4,00 за 12 штук».

Якщо для кур створюють особливі умови, їх яйця коштують найдорожче. Фото: Depositphotos

За інформацією співрозмовника , якщо ціна на яйця низька, для покупців у США діє обмеження: не більше двох упаковок в одні руки.

Об'ява про обмеження на покупку яєць у магазині США через дефіцит. Фото: Depositphotos

Хоча проблема пташиного грипу в США не нова і тривала з 2022 року, загострення «яєчної кризи» збіглося з президентською кампанією і початком президентства Дональда Трампа. Тому проблема змістилася у політичну площину, а зниження цін на яйця стало однією з передвиборчих обіцянок Трампа. Однак, подекуди дії Трампа спричиняли протилежний ефект.

Як зазначає Максим Гопка, аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), втрата понад 21 млн курей-несучок на американському ринку призвела до дефіциту продукції, а скорочення ветеринарної служби ускладнило боротьбу з поширенням хвороби.

Уточнимо, на початку квітня 2025 року в межах масштабних скорочень за наказом призначеного Трампом міністра охорони здоров’я та соціальних служб Роберта Кеннеді-молодшого звільнили понад 130 співробітників Центру ветеринарної медицини FDA. В їх числі були ключові фахівці, відповідальні за реагування на пташиний грип, що призвело до припинення програм тестування та моніторингу.

Максим Гопка зауважує, що скорочення виробництва яєць у США триватиме протягом першої половини 2025 року. Проте ціни на американському ринку вже пішли на спад, що напередодні Великодня підтверджують співрозмовники у США.

White House Easter Egg Roll 2019: Меланія та Дональд Трамп. Фото: Вікіпедія

До речі, з Великоднем у США пов’язана давня традиція катання яєць на галявині Білого дому. Показово, що Трамп у 2025 році вирішив використовувати під час цієї події справжні курячі яйця замість пластикових, як йому начебто дехто пропонував.

«Вони казали, що на Великдень «будь ласка, не використовуйте яйця. Чи не могли б ви використовувати пластикові яйця?». Я кажу, що ми не хочемо цього робити», – заявив президент Дональд Трамп.

Захід, в ході якого гостям Білого дому нададуть 30 тис. яєць, запланований на 21 квітня. Проте це рішення викликало неоднозначну реакцію фермерів через дефіцит.

White House Easter Egg Roll 2022. Фото: Depositphotos

Як яєчна криза відчувається у світі та впливає на Україну

«В Європі заявляють про схожу кризу, пов’язану з пташиним грипом, як і в США. Проте країни ЄС змогли врегулювати внутрішні ціни, – зазначають аналітики компанії Pro-Consulting. – Унаслідок пташиного грипу в країнах Європи в березні 2025 року порівняно з груднем 2024 року ціни на яйця зросли на 12% і збільшились обсяги імпорту».

Втім, від пташиного грипу постраждали далеко не всі куточки світу. І як зазначає Максим Гопка, країни, які не зазнали значних втрат від мору птахів, використовують глобальний дефіцит пропозиції для розширення своєї частки на ринку. У приклад експерт наводить Бразилію, яка помітно збільшила експорту яєць у січні 2025 року.

Аналітики компанії Pro-Consulting підкреслюють, що українські виробники, спостерігаючи високий попит на яйця в Європі та цінову різницю, яка перевищує українські ціни в 1,5 раза, експортують значні обсяги продукції, що призводить до дефіциту на внутрішньому ринку та зростання цін.

«У січні-лютому 2025 року Україна значно збільшила експорт яєць – до 20,1 тис. тонн, що вдвічі перевищує показник за аналогічний період минулого року. Лише у січні 2025 року експорт зріс на 92,7% у річному вимірі. Основними імпортерами українських яєць у січні-лютому 2025 року були Хорватія (22,4%), Італія (11,5%) та Польща (11%)», – продовжує Максим Гопка.

Птахофабрика. Фото: Depositphotos

Співрозмовник додає, що за кордоном українські виробники стикаються з конкуренцією з боку інших великих експортерів, таких як Бразилія, а також з обмеженнями в ЄС, який запровадив механізм «екстреного гальмування» та експортні квоти на українські яйця та птицю.

Безпосередньо до США Україна яйця не експортує через логістичні труднощі. Адже для транспортування на такі великі відстані яйця мають обмежений термін зберігання, а авіаперевезення в умовах відсутності авіасполучення з Україною перетворять українські яйця на золоті. Ба більше, умови доступу до американського ринку не узгоджені.

Ціни на яйця в Україні напередодні Великодня

За словами Максима Гопки більш суттєвий вплив на ціни на українському ринку яєць мають не глобальні тенденції, а внутрішні фактори, такі як зростання цін на корми та збільшення витрат на утримання птиці в зимовий період. Сюди також варто додати сезонність і погодні умови, зокрема аномальне зниження температури у квітні, яке вплинуло на продуктивність тварин. У результаті подекуди в супермаркетах можна побачити яйця майже по 100 грн за десяток.

Високі ціни на яйця в супермаркетах. Фото: The Page

Однак пропозиції на внутрішньому ринку вже достатньо. А напередодні Великодня 2025 на тлі повернення в Україну тепла яйця навіть почали дешевшати. Насамперед тенденція торкнулася яєць, що продаються поштучно, які подекуди супермаркети пропонують за акційними цінами навіть менш ніж по 5 грн за штуку.

«У наступні періоди після Великодня, з поступовим зменшенням ажіотажного попиту та відновленням виробництва на зовнішніх ринках, очікується уповільнення зростання цін і загальне їх зниження до рівнів, характерних для аналогічного періоду 2024 року з урахуванням інфляційних чинників. Можна чекати на діапазон цін на яйця в 55-60 гривень за десяток», – запевняють експерти компанії Pro-Consulting.