Об’єднання волонтерів під егідою Української ресторанної асоціації (УРА) від самого початку повномасштабної війни допомагає киянам і вимушеним переселенцям, які знайшли прихисток у столиці.
«Смачна Варта» вже 7 місяців поспіль годує всіх, хто цього потребує. Гарячі серця та любов, з якою готують обіди, дарують найцінніше й найнеобхідніше – їжу та турботу, що зігріває, відновлює сили й дає втрачене відчуття домівки.
За 7 місяців роботи команда «Смачної Варти» приготувала понад 2 млн порцій. А щоб бути точнішими – 2 380 630 гарячих поживних обідів! До волонтерського руху долучилися 21 заклад харчування, громадські організації та благодійні фонди, транспортні компанії та бізнеси й просто небайдужі мешканці міста.
Історія утворення об’єднання
Через облогу Київ міг постати перед проблемою гуманітарної кризи, тому вже на другий день війни президент УРА Сергій Трахачов разом із Софією Коломицевою запустили благодійний проєкт «Смачна Варта».
Згуртувавши професійних кухарів, представників бізнес-спільнот, постачальників продуктів і транспортних сервісів, об’єднання взяло на себе обов’язок годувати військових і тероборону, лікарів і пацієнтів, людей, змушених ховатися в бомбосховищах, вихованців дитячих будинків та інших осіб із незахищених верств суспільства.
Щодня партнери «Смачної Варти» постачали необхідні продукти, пакування й тару, сплачували рахунки і мережах закупівель, а водії доправляли їжу до місць призначення. Ці люди згуртувалися заради спільної мети – нагодувати тих, хто цього потребує.
Ким опікуються сьогодні
Допомогти всім нереально, тому зараз об’єднання підтримує найнезахищеніші категорії населення, зокрема внутрішньо переміщених осіб. Зараз ту саму кількість обідів — півтори тисячі порцій — отримують ті, кому довелося тікати від війни, старенькі, за якими нікому доглядати, інваліди.
Буденність внутрішньо переміщених осіб жорстка: чимало часу їм доводиться витрачати на бюрократичну тяганину, пов’язану з відновленням документів, пошуки помешкання та речей першої потреби. А ще – на співбесіди, щоб знайти роботу, аби нагодувати родину.
«Обіди від «Смачної Варти» допомагають зберегти час і гроші, які можна витратити на житло та купівлю всього, що люди втратили через війну. Тож гаряча смачна страва щодня дає впевненість у тому, що хоча б про одну річ турбуватися не треба й можна на хвилинку спокійно видихнути», – коментує Софія Коломицева.
Допомога має бути якісною
Кожна дрібниця важлива. Тож обід на виході має відповідати 3 критеріям:
- бути поживним: із м’ясом, свіжими овочами та гарніром – комплексна страва має насичувати й відновлювати сили;
- бути смачним. Сенс «Смачної Варти» втрачається, якщо годувати людей несмачними наїдками, адже їжа – це дещо більше, ніж пожива, це турбота, єднання та підтримка;
- бути різноманітним. Котлети чи сосиски, гречка чи спагеті, соте з овочів або броколі на пару – хто захоче щодня їсти те саме?
Їжа «Смачної Варти» не лише допомагає людині протриматися до завтра, а й приносить втіху. Смачний корисний обід – це базова потреба, яка дає змогу відчути себе людиною.
«Смачна Варта» й далі допомагатиме людям, що втратили все, повернутися до нормального звичного життя.
Що надихає працювати
Одна з фундаторок «Смачної Варти» Софія Коломицева зізнається:
На питання, що надихає зараз продовжувати волонтерський рух, Софія відповідає:
Читайте також
