Восени порівняно з цінами влітку борщ подешевшав: з м’ясом — на 3%, пісний — на 48%. Вартість 4 л борщу з м’ясом становила 165,90 грн. Без м’яса страва взагалі коштує близько 49 грн.
Про це повідомляє Всеукраїнський сервіс доставки продуктів Zakaz.ua
За даними аналітиків Zakaz.ua, у супермаркетах майже всі інгредієнти української національної страви, крім томатної пасти, м’яса та сметани, подешевшали. Найбільше впали ціни на капусту (- 548%), цибулю (- 385%) та моркву (- 285%).
Так, у вересні 2023 року відносно літа білокачанна капуста вартує в середньому 7,60 грн/кг, тоді як у липні ціна становила 49 грн/кг. Своєю чергою, цибуля коштує дешевше майже в 5 разів, вартість становить близько 11,90 грн/кг, тоді як у липні цінники били рекорди й ріпчаста коштувала в середньому 58 грн/кг. Морква наразі вартує 8 грн/кг, а в розпал літа цінник був майже 32 грн/кг. Також суттєво подешевшали такі складові борщового набору: картопля (на 93%), буряк (на 59%) та соняшникова олія (на 5%).
Ціни на борщ у 2022 — 2023 рр. у різні періоди
Проте, попри позитивну динаміку, є продукти борщового набору, які навпаки підскочили в ціні. Передусім це стосується м’яса, яке в середньому зросло у ціні на 19%. Так, свиняча лопатка на кістці ще у липні коштувала близько 159 грн/кг, тоді як зараз вартість становить близько 195 грн/кг. Також піднялися ціни на сметану (+12%) та томатну пасту (+5%).
Нагадаємо, що у квітні 2023 року по відношенню до березня 2023 року індекс споживчих цін становив 100,2%, за період січень–квітень 2023 року – 103,2%, за період січень 1998 року – квітень 2023 року – 2053,4%.
