Facebook Pixel

«Індекс паски»: як змінилася вартість великоднього кексу в Україні

Пасхальна випічка: скільки коштує приготувати паску в домашніх умовах. Фото: Pixabay

Пасхальна випічка: скільки коштує приготувати паску в домашніх умовах. Фото: Pixabay

Свято Воскресіння Ісуса Христа – Великдень в Україні у 2021 році відзначається 2 травня. Це перехідне свято: воно не має конкретної дати. За церковним статутом святкують Великдень виходячи з сонячного та місячного календарів, після іудейської Пасхи, після першої повні, яка настала після весняного рівнодення.

Через спалах COVID-19 людей закликають дивитися трансляцію великодніх богослужінь онлайн. Але незважаючи на коронавірус у 2021 році українці традиційно накриватимуть на стіл.

The Page розібралося, скільки коштує приготувати паску в домашніх умовах і як змінювалися ціни на великодні кошики.

Telegram Logo

The Page взяло звичайний рецепт паски і порахувало, скільки коштує спекти паску в 2021 році. При розрахунках ми взяли середню ціну на продукти в київських супермаркетах, у дужках – ціна цього самого продукту в 2020 році.

Скільки коштує спекти паску у 2021 році:

  • Борошно 1 кг – 20,00 грн (13,00 грн);
  • Молоко 500 мл – 20,10 грн (10 грн);
  • Дріжджі сухі 11г – 5,9 грн (5 грн);
  • Яйця 5 шт – 25 грн (11 грн);
  • Цукор 500 г – 15,5 грн (7,5 грн);
  • Ванілін 1 уп – 2,60 грн (1 грн);
  • Вершкове масло 200 г – 52,99 (50 грн);
  • Ізюм 200 г – 16,86 (14 грн);
  • Лимонна цедра 1 лимона і лимонний сік 1 ст. л – 3,78 грн за 100 гр лимона (7,5 грн);
  • Сіль на рецепт приблизно 10 гр – 0,26 грн (0,20 грн).

Підсумкова приблизна сума 162,99 грн (119,2 грн у 2020 році). Зростання склало 43,79 грн.

Але не тільки великодня випічка подорожчала у 2021 році. Вартість великоднього кошика становитиме близько 780 грн. Цей показник на 160 грн більший ніж у 2020-му. Тоді набір великодніх продуктів коштував 620 грн, повідомив ННЦ «Інститут аграрної економіки».

За розрахунками вчених, крім паски, у великодній кошик входять яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сир, хрін і сіль.

Скільки коштує великодній кошик у 2021 році

  • Домашня ковбаса 0,5 кг – 130 грн (230-305 грн за 1 кг). Зростання порівняно з 2020 роком + 10,2%.
  • Буженина 0,5 кг – 135 грн (230-280 грн за 1 кг). Зростання порівняно з 2020 роком + 22,7%.
  • Сало 0,5 кг – 50 грн (90-132 грн за 1 кг).
  • Сир 0,5 кг – 120 грн (200-268 грн за 1 кг).
  • Вершкове масло 0,5 кг — 114 грн (180-230 грн за 1 кг).
  • М'який сир 0,5 кг – 58 грн (100-120 грн за 1 кг).
  • Хрін 250 г – 14 грн.

При наповненні великоднього кошика іншими складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино – його вартість зросте до 963 грн. Це на 162 грн або на 20,2% більше вартості кошика такого ж складу в 2020 році. За пляшку церковного вина «Кагор» у середньому доведеться заплатити 120 грн (80-135 грн за пляшку).

Вартість великоднього кошика в Україні. Джерело: Слово і Діло

Вартість великоднього кошика в Україні. Джерело: Слово і Діло

«Загальна вартість великоднього кошика становить 6-7% середньомісячної заробітної плати пересічного українця і 20-22% середньої пенсії, тобто є доступною для переважної більшості наших співгромадян», – розповіли в «Інституті аграрної економіки».

За даними «Слова і Діла», паска в 2021 році порівняно з 2020-м подешевшала на 7,1% – з 140 до 130 грн. Зате на 95% підскочила ціна на яйця: десяток тепер коштує 39 гривень, а не 20, як у минулому році.

Антимонопольний комітет України (АМКУ) вивчає причини зростання цін на яйця, соняшникову олію і цукор, написала глава відомства Ольга Піщанська в блозі Цензор.net.

«Досліджуємо природу підвищення роздрібних цін на яйця, цукор і соняшникову олію. По цукру вже почали розслідування. Визначаємо, чи були у суб'єктів господарювання об'єктивні підгрунтя так діяти, і чи має це подорожчання ринкові підстави», – повідомила вона.

За словами Піщанської, ціна могла вирости на рівні виробника, постачальника або торгової мережі. Висновки робити поки що зарано.

Warning icon Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + Enter

Коментарі

Всі новини