Сковорода – одна з найпотрібніших речей на кухні, але з часом навіть найякісніший посуд покривається стійким нагаром та жиром. Кухонна сіль, сода, оцет та інші копійчані засоби, які є у кожного вдома, допоможуть швидко і безпечно повернути блиск вашій улюбленій сковороді. У цій статті розповідаємо, як ефективно очистити сковороду без дорогих хімічних засобів.
Нагар на сковорідці – від чого він з'являється
Нагар – це результат багаторічного використання сковороди: частинки жиру, їжі та пригорілі залишки поступово утворюють темну тверду кірку. Вона не лише погіршує зовнішній вигляд посуду, а й зменшує ефективність готування, бо заважає рівномірному нагріванню.
Копійчані способи очищення сковороди
1. Сода + оцет. Цей тандем — один з найефективніших засобів у боротьбі з нагаром.
Що потрібно:
- харчова сода — 3–4 ст. ложки;
- столовий оцет — 100 мл;
- гаряча вода.
Інструкція:
- Насипте соду на дно сковороди.
- Залийте оцтом — суміш почне шипіти.
- Додайте гарячу воду та залиште на 20–30 хвилин.
- Потім протріть поверхню губкою або металевим йоржиком.
2. Сіль. Кухонна сіль чудово абсорбує жир та допомагає видалити верхній шар нагару.
Що потрібно:
- 3–4 ст. ложки грубозернистої солі;
- суха сковорода.
Інструкція:
- Розігрійте сковороду на середньому вогні.
- Насипте сіль і, помішуючи дерев’яною лопаткою, тримайте її на вогні 10 хвилин.
- Дайте охолонути, потім промийте водою.
3. Господарське мило + сода. Ідеально підходить для сковорідок із товстим шаром пригорілого жиру.
Що потрібно:
- пів бруска господарського мила;
- 2–3 ст. ложки соди;
- 1 л води.
Інструкція:
- Натріть мило та змішайте з содою у воді.
- Залийте рідину в глибоку ємність або каструлю, занурте туди сковороду.
- Варіть 15–20 хвилин.
- Після охолодження легко очистіть поверхню щіткою.
Зауважимо, для очищення сковорідки чи каструлі від нагару не використовуйте агресивні металеві щітки. Особливо, якщо посуд має антипригарне покриття – це зіпсує їхню поверхню. Після очищення обов’язково добре промийте сковороду та витріть насухо. Для запобігання утворенню нагару на майбутнє — уникайте перегріву олії та не залишайте залишки їжі на поверхні після готування.
Читайте також
