В холодну пору року Україна залежить від імпорту сезонних овочів. Зокрема, в 2024 році вже довелося розпочинати імпорт картоплі. 
з’ясовує, які країни постачають овочі Україні, як зростає обсяг такого імпорту і як йому перешкоджають страйки на кордонах.
Імпорт овочів і фруктів в Україну — динаміка
«Тренд зростання імпорту тепличних овочів розпочався в Україні задовго до повномасштабної війни, — зазначає Євген Кузін, аналітик плодоовочевого ринку в проєкті EastFruit. — В 2015 році Україна втратила статус нетто-експортера свіжих огірків, а в 2016 році – статус нетто-експортера свіжих помідорів. Наприклад, у довоєнний 2021 рік Україна експортувала 5 тис. тонн огірків та 5 тис. тонн помідорів, а імпортувала 25 тис. тонн огірків та 102 тис. тонн помідорів».
Під час повномасштабної війни імпорт овочів довелося надалі нарощувати. Як зазначає Олександр Соколов, генеральний директор компанії Pro-Consulting, в натуральному вираженні обсяг імпорту овочів в Україну з 2021 по 2023 роки змінювався в межах 10% щорічно. Зокрема, за словами співрозмовника , у 2022 та 2023 роках спостерігається збільшення імпорту таких продуктів:
- цибуля: в 4,5 раза;
- морква, ріпа, буряк: в 10 разів;
- капуста: в 2,7 раза;
- огірки: в 1,56 раза.
«Частка імпорту в ємності ринку цибулі зросла з 2% в 2021 році до 13% у 2022-му та 2023 роках, капусти з 1% у 2021-му до 3% в 2022 та 2023 роках. Імпортні помідори збільшили свою частку з 4% до 8%, що було викликано зменшенням виробництва на 49%», — уточнює Соколов.
Під час повномасштабної війни зріс імпорт помідорів. Фото: Pixabay
Максим Гопка, аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), додає, що в активний сезон імпорту овочів з січня по травень 2023 року грошовий еквівалент такого імпорту становив $224,7 млн. Структура імпорту овочів була такою:
- помідори: 27,8%;
- цибуля: 18,9%;
- капуста: 11,4%;
- огірки: 9,2%;
- морква: 5,6%;
- картопля: 1,7%;
- інше – 25,4%.
Додамо, що під час війни українці стали менше споживати імпортних фруктів. Як зазначає Олександр Соколов, імпорт фруктів в Україну у 2022 році відносно 2021 року зменшився на 33%, а у 2023-му — ще на 3% відносно 2022 року. Співрозмовник уточнює, що імпорт усіх видів фруктів скоротився приблизно на 30-40%. Виключенням стали тільки кавуни та дині, імпорт яких збільшився вдвічі. Останнє пов’язано з втратою виробництва баштанних на Херсонщині через окупацію.
З яких країн в Україну імпортують помідори, картоплю, цибулю та інші овочі
Нагадаємо, в 2023 році через нестачу цибулі ріпчастої на українському ринку її довелося активно імпортувати. Найбільшими постачальниками цибулі до України були Польща, Нідерланди, Китай тощо. Проте у 2024 році, за інформацією аналітиків EastFruit, Україна знову розпочала експорт цибулі до ЄС. Адже, як зазначають в EastFruit, протягом 2023 року Україні вдалося відновити виробництво цибулі після втрати через російську окупацію до 80% площ та інфраструктури з вирощування, зберігання та доробки цибулі в південних регіонах Херсонської області.
Тим часом картоплю на тлі недовиробництва в Україні наразі доводиться імпортувати. Як зазначив у коментарі Євген Кузін, Україна у 2024 році вже розпочала імпорт картоплі з Польщі, Литви, Латвії та інших країн ЄС. Надходження імпорту підштовхує підвищення цін на картоплю.
Тим часом не менше 80% імпорту помідорів та огірків в Україну завозиться з Туреччини.
Взимку українці споживають огірки та помідори, які імпортують з Туреччини. Фото: Pixabay
Як страйки на кордонах з Україною впливають на імпорт овочів та фруктів
Останнім часом одним з найбільших викликів для українських експортерів та імпортерів стали страйки на кордоні, які влаштовують європейські фермери та перевізники.
Олександр Соколов додає, що альтернативні маршрути в об’їзд заблокованих пунктів пропуску збільшують вартість поставок на €600–2000 з машини.
Найдешевші помідори в столичному супермаркеті в січні 2024 року. Фото: Марія Бабенко
Нагадаємо, рівень цін на помідори, які імпортуються з Туреччини, є рекордним для цього періоду в Україні.
Читайте також
