Третій рік поспіль у другу суботу вересня українці відзначають День українського борщу. З цього приводу компанія Glovo ділиться цікавими фактами про замовлення української кухні в Україні та світі.
Які страви українці замовляють найчастіше
Тренд на українську кухню. За минулий рік кількість замовлень національної кухні у застосунку зросла на 18%. Протягом цього періоду до Glovo в Україні долучилися 180 ресторанів української кухні, з них 40% з’явилися в Києві, 14% — у Львові, 7% — в Івано-Франківську та по 4% — у Харкові та Вінниці.
Борщ. Безперечним фаворитом серед страв української кухні є традиційний борщ — його замовляють у всіх регіонах країни. За рік кур’єри Glovo привезли українцям 370 тис. тарілок, або 111 тис. літрів борщу, — цим об’ємом можна заповнити басейн з розмірами: 10 метрів у довжину, 5 метрів у ширину і 2,2 метра у глибину. Якщо ж розставити ці тарілки одну за одною, то можна прокласти дорогу від Києва до Житомира.
Які страви українці замовляють найчастіше
Інші улюблені страви та регіональні особливості. До найпопулярніших страв українців також увійшли вареники, млинці, котлета по-київськи та солянка. При цьому їх замовлення не залежить від сезонності — їх активно замовляють як влітку, так і взимку. Якщо говорити про регіональні вподобання, то в Харкові та Сумах полюбляють холодні супи, у Кременчуці та Білій Церкві найчастіше замовляють млинці, у Полтаві — вареники.
Які страви українці замовляють найчастіше
Локальні кухні. У Чернігові найбільший попит мають страви кримськотатарської кухні — чебуреки і янтики. Страву галицької кухні — банош — найчастіше замовляли в Івано-Франківську, закарпатський бограч — у Львові. Водночас за рік у Львові замовили форшмаку — закуску єврейської кухні — на 40% більше, ніж в Одесі.
Географія замовлень страв української кухні
Українська кухня у світі. Страви української кухні замовляють ще в 10 країнах, де представлений Glovo: Грузії, Іспанії, Польщі, Вірменії, Італії, Португалії, Румунії, Сербії, Чорногорії та Казахстані. Кількість ресторанних брендів, в меню яких є українські страви, за рік збільшилась майже у 2,5 раза. Найбільше ресторанів, де можна замовити українські страви, — у Грузії.
