На украинский рынок выходит американский бренд растительной рыбы и морепродуктов Good Catch. Первым продуктом, представленным в Украине, станут рыбные котлеты на растительной основе.
Об этом сообщила компания «Вест Миллз», которая стала официальным дистрибьютором Good Catch в Украине.
Продукцию Good Catch можно будет попробовать более чем в 20 ресторанах страны, среди которых:
- «Китайка»;
- «Эко Буфет»;
- «Альтруист»;
- ZELYONKA;
- Gremio Grill;
- «Зеленый кит»
- Sky Garden;
- «Евразия»;
- Ketchup Room;
- Avocado Cafe;
- «Веганути»;
- Orang Utan;
- Green 13 Yizha;
- Queen;
- Beyond Meat;
- Om Nom Nom;
- Varburger;
- GreenFood;
- Benedict;
- Jord;
- Live.Love.Avocado;
- True cafe;
- Barco;
- ZOZH;
- Минималист;
- Chill Out Vegan;
- Vegan.od.
В компании отметили, что растительная рыба — безопасная, полезная и вкусная альтернатива. Она не содержит ртути, антибиотиков и микропластика и не имеет неприятного запаха. К тому же она уменьшает количество экологических проблем, которые возникают из-за избыточного вылова рыбы.
Однако пока неизвестно, попадет ли продукция Good Catch в супермаркеты.
Контекст. Мировая индустрия растительного заменителя мяса в 2020 году достигла объема $20,7 млрд. Такие данные исследовательской компании Euromonitor International привел телеканал CNBC. Эксперты ожидают, что рынок будет продолжать расти и к 2024 году достигнет $23,2 млрд.
Производители заменителей продуктов животного происхождения (альтернативного белка), которые используют в пищевых продуктах, одежде, косметике и химикатах, в первом полугодии 2020-го собрали $1,5 млрд инвестиций.
Читайте также
