В 2022 году Украина может столкнуться с дефицитом овощей из-за вторжения России. По подсчетам экспертов, больше всего страна недополучит баклажанов, помидоров и перца, из-за чего цены на овощи будут расти.
Ситуация может обостриться, если большинство мигрантов вернутся в Украину — тогда цены вырастут еще больше.
По информации проекта «Сады Победы», в этом году страна недополучит 71% урожая баклажанов, 68% помидоров, 58% перца, 46% лука, 45% огурцов, 39% кабачков, 38% моркови, 38% картофеля, 35% свеклы и 32% капусты.
Расчет экспертов опирается на данные по состоянию на конец марта. И хотя позже враг отступил из Киевской, Черниговской и Сумской областей, вряд ли положение дел кардинально улучшилось.
Во-первых, поля на освобожденной территории нуждаются в разминировании.
Во-вторых, многие овощи — помидоры, баклажаны, перец — выращивают на юге страны, где значительная часть территорий на сегодня остается под контролем оккупантов, а многие районы находятся под постоянным огнем.
В-третьих, на подорожании овощей сказывается увеличение расходов производителей на энергоносители, транспорт, коммунальные услуги, электроэнергию и т. д.
Какие овощи и на сколько могут подорожать в Украине
Цены на овощи в Украине взлетели сразу после начала войны. По данным Госстата, уже в марте 2022 года цены в сравнении с декабрем 2021-го подпрыгнули следующим образом:
- картофель подорожал на 33,6% — до 11,70 грн за кг;
- лук – на 60,6%, до 19,42 грн за кг;
- свекла – на 64,2%, до 21,91 грн за кг;
- морковь выросла в цене в два раза — до 20,06 грн за кг;
- белокочанная капуста также подорожала на 100% — до 23,34 грн за кг.
Особенно резко растут цены на помидоры. По данным портала minfin.com.ua, ведущего мониторинг цен в супермаркетах, только в апреле томаты подорожали на 53,22%, тогда как в марте подорожание составило 8,38%. Средняя цена обычных красных помидоров на 17 апреля составляет 80,23 грн за кг, розовых – 157,20 грн за кг.
Ценовые прогнозы: на стоимость овощей будут влиять беженцы и погода
В то же время, как пояснила в комментарии «Фокусу» Инна Сало, заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка ННЦ «Институт аграрной экономики», в некоторых регионах Украины предложение овощей может быть избыточным, а в некоторых, напротив, наблюдаться дефицит и ценовые скачки.
Светлана Литвин, аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), прогнозирует, что дальнейшая динамика цен на овощи будет зависеть от соотношения спроса и предложения, а также от погоды.
«Если погодные условия позволят получить хороший урожай — значительного роста цен на овощи не будет. Выезд за границу из-за военных действий большого количества украинцев снижает спрос. И даже при ограниченном предложении цены не будут стремительно расти из-за снижения покупательной способности украинцев во время и сразу после окончания войны», — уточняет Светлана.
Однако если все вынужденные мигранты резко вернутся в Украину, дефицит овощей может обостриться, а цены станут недоступными для большинства граждан.
Читайте также
