Тарас Березовець народився у Керчі. У 1997 році закінчив факультет журналістики Київського університету ім. Шевченка. У 2003-му отримав диплом Королівського коледжу оборонних наук у Лондоні, а через рік став магістром міжнародних відносин у Кінгс-коледжі Лондонського університету.
Почав кар’єру як політтехнолог у 1994 році. У 1997-1998 роках працював прессекретарем постійного представника президента України у Верховній Раді Романа Безсмертного. Був старшим консультантом Національного інституту українсько-російських відносин при РНБО, кілька років працював у Раді національної безпеки і оборони.
У червні 2006 року отримав посаду шеф-редактора аналітичного проєкту Polittech. З лютого 2007 по червень 2010 року – директор PR-групи Polittech, а потім створив і очолив компанію персонального та стратегічного консалтингу Berta Communications.
З 2011 року Березовець є національним координатором в Україні програми John Smith Memorial Trust Programme. Викладав практику політичного PR та політичних технологій у низці українських та європейських навчальних закладів.
Після анексії Криму започаткував ініціативу Free Crimea, покликану інформувати про порушення прав людини на окупованому півострові. З липня 2015 року – голова ГО «Фонд національних стратегій». У 2017 став ведучим на телеканалі «Прямий». Наразі майор Березовець несе службу у 1 окремій бригаді спеціального призначення імені Івана Богуна.
Має сторінки майже в усіх соціальних мережах, де активно розповідає підписникам про війну та аналізує поточні події.