В Україні зараз достатньо продовольства на внутрішньому ринку. Це стримує зростання цін на харчові продукти та призводить до уповільнення інфляції, зазначає Нацбанк. Якщо врожай перевищує внутрішні потреби, то агропродукція активно експортується, а зростання також стримує інфляцію.
Аграрії завершили 2022/2023 маркетинговий рік 30 червня. Для умов війни він виявився для них порівняно вдалим. 
зібрало інформацію, як фахівці оцінюють перспективи 2023 року для зернових культур – базового продукту українського аграрного виробництва та експорту.
Як оцінюють урожай зернових у 2023 році в Мінагрополітики
Урожай зернових в Україні цього року очікується на рівні приблизно 46 млн тонн, що на 5 — 7% менше, ніж торік, повідомив 26 червня перший заступник міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький.
Чиновник зазначив, що внутрішнє споживання зернових становить 18 млн тонн. «Урожай 46 млн тонн — це у 2,5 раза більше, ніж внутрішня потреба, відповідно ризику дефіциту зернових для внутрішніх цілей на сьогодні немає», – підкреслив перший заступник міністра. Відповідно, не буде й додаткового тиску, що підвищує інфляцію.
Прогноз валового збирання зернових в Україні у 2023 році
Висоцький зазначив, що ціни на світових ринках змінюються щодня. «Інформація про несприятливі умови в США вплинула на кукурудзу, ціни на яку пішли вгору. Тому говорити про кінцеві ціни на зернові рано. Вони стануть відомі ближче до вересня. Ми очікуємо, що обсяги експорту з мінімальним відхиленням наблизяться до показників минулого року», – резюмував він.
Як оцінює врожай у 2023 році Укргідрометцентр
Орієнтовний валовий збір зернових, зернобобових і круп'яних культур в Україні з урахуванням площ озимих і засіяних ярими культур у 2023 році може скоротитися приблизно до 49,6 млн тонн проти 53,1 млн тонн, зібраних роком раніше.
Такий прогноз зробили в Укргідрометеоцентрі за підсумками аналізу агрометеорологічних умов формування врожайності основних зернових і зернобобових культур.
Умови формування врожаю зернових культур виявилися загалом задовільними. Очікується, що врожайність у 2023 році становитиме (у центнерах з 1 га): озимої пшениці – 43, озимого жита – 32, озимого ячменю – 35, ярого ячменю – 32, ярої пшениці – 37, вівса – 25, гороху – 23, кукурудзи – 65, проса – 21, гречки – 11.
На який урожай пшениці очікують у 2023 році аграрії
У другій половині червня 2023 року компанія «УкрАгроКонсалт» і «Українська зернова асоціація» провели опитування аграрних виробників щодо очікуваної врожайності пшениці.
Понад половина (59%) респондентів вказали на дефіцит зволоження ґрунту цього року. Особливо складна ситуація в центрі та на півночі країни.
Попри складний матеріальний стан господарств і суттєве скорочення маржі виробництва протягом попереднього сезону майже половина господарств (48%) змогли внести добрива на рівні не нижче за торішній.
Більшість господарств (58%) очікують, що за показником урожайності пшениці рік буде не гіршим за минулий. Зокрема, 12% опитаних прогнозують зростання врожайності, особливо в центральному регіоні. Скорочення врожайності очікують переважно на півночі.
Очікувана врожайність зернових в Україні у 2023 році
Показники очікуваної врожайності досить високі й становлять від 30 до 80 ц/га. Середньозважений показник – 54,6 ц/га.
«Спираючись на оперативні дані про сівбу озимих і ярих і використовуючи отримані очікування врожайності в розрізі областей, ми виходимо на валовий збір 24,4 млн тонн пшениці в сирій вазі або 23,5 — 24 млн тонн після доопрацювання», — зазначили організатори опитування.
Який урожай зернових та олійних культур у 2023 році прогнозує УКАБ
Українські агровиробники збільшили 2023 року посівні площі олійних проти 2022-го та скоротили – зернових культур, йдеться в повідомленні асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) від 27 червня.
З огляду на засіяні площі в УКАБ очікують такі врожаї у 2023 році:
- зернові – 42,5 млн тонн (пшениця – 16,3 млн тонн, кукурудза – 21,1 млн тонн, ячмінь – 4,2 млн тонн);
- олійні – 18,9 млн тонн (соняшник – 12,2 млн тонн, соя – 3,8 млн тонн, ріпак – 2,9 млн тонн).
«Такий урожай дасть змогу повністю задовольнити внутрішній попит й отримати експортний потенціал на рівні 43 млн тонн зернових та олійних культур», – йдеться в повідомленні УКАБ.
Як аграрії завершили 2022/2023 маркетинговий рік
Попри негативні чинники, пов'язані з війною, аграріям удалося поставити на світові ринки зернові й зернобобові культури та борошно на пів мільйона тонн більше, ніж у 2021/2022 маркетинговому році. За даними Державної митної служби, загалом відвантажено 48,97 млн тонн продукції проти 48,45 млн тонн роком раніше.
За рік скоротилися постачання:
- пшениці – на 10%, до 16,8 млн тонн;
- ячменю – на 53%, до 2,7 млн тонн;
- на експорт пішло 18 тис. тонн жита, що значно менше від торішніх 161,5 тис. тонн.
Але є приріст на 24% за кукурудзою — до 29,1 млн тонн. А експорт борошна зріс більш як удвічі — до 153,6 тис. тонн. Це говорить про те, що більше завантажено вітчизняні потужності з переробки.
