Сеть быстрого питания McDonald’s в Дании и Швеции начала тестовые продажи бургеров McPlant с котлетой из растительного мяса, которую разработала в партнерстве с Beyond Meat.
Основным компонентом растительной котлеты является гороховый и рисовый белок. В состав McPlant также входят сыр, листья салата, помидоры, соленые огурцы, лук, майонез, горчица и кетчуп, сообщает Bloomberg.
Пока речь идет о заменителе говядины, но в будущем в ресторанах сети может появиться и альтернативное куриное мясо.
Тем не менее данное предложение от компании не сможет удовлетворить запросы всех веганов: котлета на основе растительного белка готовится на том же гриле, что и бургеры из говядины.
McDonald’s рассматривает страны Скандинавии в качестве ключевого рынка мяса на растительной основе. Тестовые продажи в Швеции продлятся до 15 марта, в Дании — до 12 апреля, затем продукт может быть выведен на другие национальные рынки.
После новости о новом продукте цена акций McDonald’s выросла на 0,46%. Акции Beyond Meat к этому времени подешевели на 1,94%.
Ранее сообщалось о том, что украинская компания Eat Me At выпустила на украинский рынок растительное мясо в виде фарша.
Мировая индустрия растительного заменителя мяса в 2020 году достигла объема $20,7 млрд.
Читайте также
