Facebook Pixel

McDonald's изменил рецепт своих бургеров: когда они появятся в Украине

McDonald's запустил новую платформу приготовления бургеров. Ее уже начали внедрять некоторые страны мира, а в Украине она начнет действовать в 2022 году. Об этом The Page сообщили в пресс-службе McDonald's в Украине.

Там также добавили, что для того, чтобы страна перешла на новую процедуру, необходимо модернизировать все заведения сети в рестораны «с опытом будущего», которых сейчас в Украине 65 из 95.

Они предусматривают:

  • наличие терминалов самообслуживания;
  • обслуживание клиентов за столиками;
  • присутствие экспертов гостеприимства в зале;
  • принцип работы кухни «Приготовлено для тебя», когда все бургеры готовятся только под заказ клиентов и есть возможность добавлять и убирать ингредиенты по своему вкусу.

По словам операционного директора McDonald's в Украине Дмитрия Корбута, запустить платформу приготовления бургеров по новой рецептуре смогут после того, как будут модернизированы все рестораны в стране.

Quote«Наши бургеры станут еще более сочными и вкусными, изменится процесс приготовления бифштексов и рецептура булочек. Это в свою очередь требует обновления оборудования и многих технологических процессов со стороны ресторанов и наших поставщиков, к которым необходимо подготовиться», — добавил он.

В то же время пока неизвестно, изменится ли стоимость бургеров, учитывая новый способ их приготовления.

Стоит отметить, что с начала декабря McDonald's уже начал работать по новой технологии в России. Как пишет агентство «Прайм», сейчас в ресторанах страны их готовят следующим образом:

  • котлеты для бургеров жарят на гриле небольшими партиями, а лук к ним добавляют сразу на этапе обжаривания. Сыр чеддер по новой технологии добавляют в бургер при определенной температуре, однако при какой, пока неизвестно;
  • компания также изменила размеры булочек ради того, чтобы соотношение с котлетой стало лучше, и стала добавлять в «Биг Мак» больше одноименного соуса;
  • McDonald's также изменил процедуру хранения продуктов — теперь ингредиенты для бургеров подают на кухню чаще и меньшими партиями.

Контекст. В сентябре 2020 года McDonald's в Украине ввел для шести ресторанов Киева и пяти заведений Львова тестовую сортировку упаковки.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Поблагодарить 🎉