Крафтові вина з плодів і ягід - Projects

ENG

UKR

Алла Щербина

Мені сподобалось навчання на проєкті ґрунтовністю в підборі тем, натхненням лекторів, якістю подачі матеріалів, а головне — залученістю в SEED-спільноту однодумців.

Крафтові вина з плодів і ягід

«Куди подіти малину, яку не вдається продати?» Із цього запитання почався шлях до крафтового виноробства Максима та Алли Щербини. Уже три роки сімʼя розвиває свій бренд «Колекція крафтових вин».

Перший час потреба виробництва закривали бочки ємністю в 100 л. Нині ж в арсеналі виноробні — ємності обʼємом у 4300 л, а клієнтами є поціновувачі вин з усієї України.

Повномасштабне вторгнення Росії суттєво вплинуло на бізнес. Війна на рік зупинила реалізацію всіх планів щодо розвитку й додала ще одну суттєву статтю витрат — донати на ЗСУ.

Щоби попри несприятливі обставини й далі розвивати бізнес, Максим і Алла прийшли на проєкт SEED 2.0. «Мені сподобалось навчання на проєкті ґрунтовністю в підборі тем, натхненням лекторів, якістю подачі матеріалів, а головне — залученістю в SEED-спільноту однодумців», — зазначає Алла.

Отриманий грант винороби спрямують на купівлю ємностей для зберігання вина, а також обладнання для закупорювання пляшок. Із ними натуральне ароматне і смачне вино буде краще зберігатися для своїх майбутніх споживачів.