Facebook Pixel

Сторіз: нове меню ресторану Citronelle

Сторіз

Автор

У київському ресторані Citronelle представили меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Він і раніше приїжджав до Citronelle, навчаючи команду мистецтву французької гастрономії, а тепер очолив її.

Нове меню ресторану Citronelle від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle

Нове меню ресторану Citronelle від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle

У меню — страви, які є популярними в найстильніших ресторанах Парижа, а також приготовані за унікальними фамільними рецептами родини Каснабе, що вже декілька століть зберігаються у власних архівах.

Серед страв нового меню: устриці, запечені із шампанським, ескарго з томатним конкасе та прованським маслом, стейк тартар із білим хріном, качина грудка конфі на пюре з батату, буйабес, фуа гра з полуницею, малиною та ягідним соусом і літній десерт Павлова з мусом із маракуї та полуничним сорбетом.

Telegram Logo
Фотогалерея
Шеф-кухар Робан Каснабе. Фото: Citronelle

Шеф-кухар Робан Каснабе. Фото: Citronelle

Шеф-кухар Робан Каснабе і засновниця ресторану Citronelle Марія Дідковська. Фото: Citronelle

Шеф-кухар Робан Каснабе і засновниця ресторану Citronelle Марія Дідковська. Фото: Citronelle

Ресторан Citronelle. Фото: Citronelle

Ресторан Citronelle. Фото: Citronelle

Засновниця ресторану Citronelle Марія Дідковська. Фото: CitronelleФото: Citronelle

Засновниця ресторану Citronelle Марія Дідковська. Фото: CitronelleФото: Citronelle

Віолета Федорова, Vogue. Фото: Citronelle

Віолета Федорова, Vogue. Фото: Citronelle

Ресторан Citronelle. Фото: Citronelle

Ресторан Citronelle. Фото: Citronelle

Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle

Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle

Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle

Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle

Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle

Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle

Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle

Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle

Шеф-кухар Робан Каснабе. Фото: Citronelle Thumb Шеф-кухар Робан Каснабе і засновниця ресторану Citronelle Марія Дідковська. Фото: Citronelle Thumb Ресторан Citronelle. Фото: Citronelle Thumb Засновниця ресторану Citronelle Марія Дідковська. Фото: CitronelleФото: Citronelle Thumb Віолета Федорова, Vogue. Фото: Citronelle Thumb Ресторан Citronelle. Фото: Citronelle Thumb Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle Thumb Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle Thumb Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle Thumb Нове меню від французького шеф-кухаря Робана Каснабе. Фото: Citronelle Thumb
Warning icon Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + Enter Cmd + Enter Ctrl + Enter

Коментарі

Туреччина: обмеження і кращі місця для відпочинку в 2021 році Стиль життя

Туреччина: обмеження і кращі місця для відпочинку в 2021 році

5 питань ресторатору про карантин і про те, що буде з ресторанним бізнесом Стиль життя

5 питань ресторатору про карантин і про те, що буде з ресторанним бізнесом

Що було на виставці чоловічої моди Pitti Uomo Особиста думка

Що було на виставці чоловічої моди Pitti Uomo

Вадим Медведєв
Вадим Медведєв
керуючий партнер FashionHub UA