Лінивий хачапурі на сковороді — це швидкий спосіб приготувати популярну сирну страву без складного замішування тіста. Він добре підходить для сніданку чи легкого перекусу, а результат виходить ніжним, ароматним і дуже ситним.
Інгредієнти
- Яйця – 2
- кефір – 1 склянка
- твердий сир – 150 грамів
- борошно – 3-4 столових ложки
- розпушувач тіста – 0,5 чайної ложки
- сіль
- подрібнена зелень
- олія для смаження
Хачапурі на сковороді – покроковий рецепт
У глибокій посудині треба змішати яйця та кефір до однорідної текстури. Після цього додати сіль, натертий сир і зелень. Борошно з розпушувачем вводити поступово, щоб отримати густу, але м’яку суміш.
Далі її потрібно викласти на розігріту та злегка змащену сковороду і смажити на невеликому вогні під кришкою до появи рум’яної скоринки, після чого обережно перевернути і довести до готовності.
Для м’якої текстури варто обирати сир, який добре плавиться. Вогонь має бути помірним, щоб хачапурі пропікся рівномірно. Додавання невеликої кількості сметани або вершкового масла у тісто робить смак більш насиченим.
Страва виходить ніжною, соковитою і дуже запашною. Лінивий хачапурі легко адаптувати, змінюючи види сирів чи спецій, тому він стане універсальним варіантом для швидкого та смачного домашнього приготування.
Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + Enter
