Facebook Pixel

Доходи ресторанного бізнесу зросли на 120% за рік

Доходи ресторанного бізнеса зросли на 120% за рік

Доходи ресторанного бізнеса зросли на 120% за рік

Доходи ресторанного бізнесу в Україні у 2023 році зросли на 120% порівняно з 2022 роком і досягли 31,6 млрд грн, що також на 26% більше, ніж у 2021 році. Аналітики YC.Market відзначають, що найбільшим гравцем ринку залишається McDonald's, чий дохід виріс на 297%, досягнувши майже 13 млрд грн.

Регіональний розподіл

Регіональний розподіл

Регіональний розподіл

  • Київ утримує лідерство з доходом понад 23 млрд грн (72% загального показника), де працює понад 1,2 тис. компаній.
  • Дніпропетровська область заробила 1,6 млрд грн, посівши друге місце.
  • Львівська область з доходом 1,4 млрд грн — третя.

Динаміка компаній

У 2023 році кількість активних компаній у галузі перевищила 3,5 тис., що на 30% більше, ніж у 2022-му. Також зареєстровано 19,4 тис. нових фізичних осіб-підприємців (ФОПів) — удвічі більше, ніж у попередньому році.

Найприбутковіші гравці ринку

Десятка найдохідніших ресторанів України

Десятка найдохідніших ресторанів України

  1. McDonald's — понад 12,9 млрд грн, майже 40% ринку.
  2. ТОВ «ТЕСТІ ФУД» — понад 1 млрд грн,
  3. Пузата Хата — 951 млн грн.
  4. ТОВ «ГЛОБАЛЬНА РЕСТОРАННА ГРУПА — УКРАЇНА» — 826 млн грн,
  5. ТОВ «ДТС-ХАРКІВ» — 619 млн грн.
  6. Domino's Pizza — 369 млн грн.
  7. Сушія — 322 млн грн.
  8. Salateira — 289 млн грн.
  9. ВОГ КАФЕ (мережа кафе на АЗК WOG) — 174 млн грн.
  10. Tarrantino Family (ресторанні бренди «Хачапурі та вино», «Буффаліно», «Рукола») — 138 млн грн із приростом у 310%.

Державне фінансування

Отримали найбільше державних грошей

Отримали найбільше державних грошей

Ресторани також отримали близько 1,3 млрд грн з державного бюджету за 2023-2024 роки.

  • Найбільше отримало ТОВ «ФАБРИКА СМАКУ» з Одеси — 397 млн грн (1580 транзакцій).
  • На другому місці — КООПЕРАТИВНЕ ПІДПРИЄМСТВО «ВОЛОДИМИРЕЦЬКИЙ КОМБІНАТ ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ» із сумою 273 млн грн.
  • Третє місце посіла ТОВ «ЛАЯР СІТІ» зі Львівщини — 81 млн грн.

Методологія

Дані отримані за допомогою інструменту YC.Market із використанням фінансової звітності компаній за КВЕДами:

  • 56.10 — діяльність ресторанів;
  • 56.21 — постачання готових страв;
  • 47.99 — інша роздрібна торгівля поза магазинами;
  • 56.30 — обслуговування напоями.

Показники обраховані у гривнях без урахування інфляції та зміни валютного курсу.

Подякувати 🎉