У березні 2026 року українські аграрії вже готуються до старту весняної посівної після суворих температурних іспитів. Чи стала морозна зима 2026-го фатальною для майбутнього врожаю, чи навпаки — створила добрий фундамент для високих показників, 
з’ясовує у експертів та операторів ринку.
Чи доведеться пересівати озимину в Україні у 2026 році
Цьогорічна зима в Україні виявилася найхолоднішою за останні 10–12 років. Подекуди морози сягали -25 °C. Отже, виникає питання: чи витримали такі виклики озимі посіви — насамперед пшениця, ріпак, ячмінь та жито?
Але головним фактором виживання рослин є навіть не показники на термометрах, а наявність снігу. Він, наче «термоковдра», утримує тепло біля коріння, не даючи йому промерзнути навіть під час лютих морозів. А сніговий покрив у різних регіонах України був неоднорідним, тому і стан озимини має суттєві відмінності.
«Зима для нас ще не повністю завершилася: на полях у Чернігівській та Сумській областях досі (станом на 6 березня) лежить до 25 см снігу, який вкриває озимину. На Харківщині снігового покриву вже немає. За результатами аудиту наші спостереження за озимими не зафіксували проблем із відростанням чи випадами рослин, тож наразі ситуація стабільна. Після танення снігу заплановано ще один аудит», — зазначає Геннадій Малий, головний агроном Групи «АГРОТРЕЙД».
Озима пшениця під снігом. Фото: Група «Агротрейд»
На Буковині, Тернопільщині та Львівщині, попри нетипово низькі за мірками останніх років температури (до -25 °C), наявність сталого снігового покриву понад 10 см надійно убезпечила від вимерзання й озимі посіви компанії «Контінентал Фармерз Груп». Моніторинг, який уже провели агрономи, підтверджує успішну перезимівлю як озимої пшениці, включно з пізніми посівами, так і озимого ріпаку.
Сніг на полях «Контінентал Фармерз Груп» зимою 2026. Фото: «Контінентал Фармерз Груп»
Якщо на півночі та заході України про пересів озимини не йдеться, аграріям інших регіонів пощастило менше. За словами Олександра Соколова, генерального директора компанії «Про-Консалтінг», відсутність снігу на тлі морозів у центральних та південних областях призвела до втрат: за попередніми оцінками, загибель озимої пшениці та жита складає до 10%, а озимого ріпаку — до 20%.
Олександр Буюклі, виконавчий директор Першого українського сільськогосподарського кооперативу (ПУСК), зазначає, що офіційної статистики наразі немає, проте внутрішні дані колег свідчать про відсутність критичних системних проблем: сумарно в масштабах країни пересів озимих має скласти близько 6–9% площ, що дещо вище за звичну для України норму у 3–5%.
Урожай 2026: що очікують аграрії після суворої зими
Попри складні температурні умови, зима 2026-го мала для рослин і певні позитивні моменти. Передусім це рекордне накопичення вологи в ґрунті, що зазвичай є запорукою високої врожайності. До речі, схожі умови спостерігалися у 2021-му, який досі залишається історично рекордним за збором зернових.
Поля «Контінентал Фармерз Груп» зимою. Фото: «Контінентал Фармерз Груп»
Геннадій Малий також підкреслює, що наразі ґрунт має хорошу вологоємність, яку в «АГРОТРЕЙДі» додатково відстежують за допомогою супутникового моніторингу. Після повного розмерзання ґрунту, який промерз приблизно на 60 см, компанія планує провести ручний відбір зразків.
Олександр Буюклі додає, що навіть засушливий південь наразі не скаржиться на дефіцит вологи, що дає чудовий старт для ярих культур. Проте він застерігає: озимі, попри сніжну зиму, все одно потребуватимуть опадів у квітні-травні для формування та наливу врожаю.
Окрім вологи, низькі температури принесли аграріям й інші переваги. Фахівці «Контіненталу» вказують на покращення структури ґрунту завдяки глибокому промерзанню, що сприятиме його рівномірному «достиганню» та кращому розвитку кореневої системи рослин. Ще один важливий аспект — природна дезінфекція.
Між тим, висока вологість ґрунту має й зворотний бік. У «Контіненталі» додають, що перезволоженість відтермінує початок активної фази весняних польових робіт та обмежить можливості для масового виходу техніки в поля.
Поля «Контінентал Фармерз Груп» після зими. Фото: «Контінентал Фармерз Груп»
В «АГРОТРЕЙДі», своєю чергою, зважають на ризики повернення заморозків і прагнуть дочекатися оптимальної температури ґрунту для посіву. Отже, старт посівної планують після Великодня, який у 2026 році припадає на 12 квітня. Очікування щодо врожаю оптимістичні.
Які сільгоспкультури вирощуватимуть в Україні у 2026 році
Сьогодні аграрії дедалі частіше орієнтуються на показники максимальної прибутковості з гектара, враховуючи при цьому здатність конкретних культур адаптуватися до нових температурних режимів. Водночас багато господарств зберігають консервативний підхід, роблячи ставку на суворе дотримання сівозміни.
Поля в Україні. Фото: Depositphotos
Детальний аналіз пріоритетів агровиробників у сезоні-2026 наводить Олександр Буюклі:
- Кукурудза залишається основною «робочою конячкою». Вона генерує стабільний та високий прибуток, тому цього сезону площі під нею зростатимуть.
- Соняшник є культурою прибутковою, особливо цього року. Проте висока ціна зумовлена тим, що врожай «згорів» в Україні, ЄС та на росії, що призвело до слабкої світової пропозиції. Аграрії продовжать його сіяти, але при гарному врожаї таких високих цін у новому сезоні може й не бути.
- Ячмінь показав себе дуже добре. На початку сезону великі обсяги закуповує Китай за високою ціною, тому площі під ячменем можуть навіть зрости.
- Пшениця є культурою, яку сіють переважно заради сівозміни як доброго попередника. Попри не надто високу поточну прибутковість, площі під пшеницею в Україні залишаться без значних змін.
- Ріпак є стабільно прибутковою культурою останніх років. Проте запровадження експортного мита у 10% в середині минулого року стримало багатьох виробників від розширення площ.
- Нішеві культури: у цьому сегменті очікується зростання площ під горохом, особливо на півдні, де аграрії заміщають ним ярі культури. Також через дефіцит і стрибок цін зросте інтерес до гречки та льону.
Поля соняшника в Миколаївський області. Фото: Depositphotos
Поле льону. Фото: Depositphotos
У Групі «АГРОТРЕЙД», за словами Геннадія Малого, основними у структурі посівів у 2026 році є соняшник (28,6%), кукурудза (24,9%), озима пшениця (19,3%) та озимий ріпак (13,8%). А серед нішевих культурур — льон та озимий горох, які демонструють хорошу економіку та агрономічні переваги.
Структура посівів грипи «АГРОТРЕЙД». Інфографіка: грипа «АГРОТРЕЙД»
Натомість у «Контінентал Фармерз Груп» зазначають: «Компанія не орієнтується на нішеві (у класичному розумінні) культури. Натомість — дотримується збалансованої сівозміни з достатньо широкою лінійкою культур, що вже саме по собі вирізняє компанію на фоні багатьох агровиробників. Наша стратегія ґрунтується на необхідній ротації культур з року в рік, а не на кон’юнктурних ринкових коливаннях, тому суттєвих перерозподілів площ компанія не здійснює».
Водночас певні культури в компанії називають нішевими саме для «Контіненталу» — зокрема, компанія продовжує вирощувати картоплю і цукровий буряк в обмеженому обсязі як локальну культуру для окремих регіонів присутності.
Збір картоплі на полях «Контінентал Фармерз Груп». Фото: «Контінентал Фармерз Груп»
Отже, попри температурний іспит, який влаштувала зима 2026, український агросектор входить у весну навіть із «козирями» — рекордним запасом вологи та природним очищенням ґрунтів внаслідок промерзання. Але початок посівної дещо гальмує надмірна вологість ґрунту: техніка просто не може вийти в поле, не ризикуючи застрягнути. Тож нині аграрії чекають на підсихання землі та стійке тепло, щоб розпочати вже п’яту посівну в умовах повномасштабної війни.
Фермери очищають поля від залишків боєприпасів під час весняно-польових робіт. Фото: УНІАН
Читайте також
